如意亭秉持菜根香王慶榮老師傅一貫作風，
以真材實料當地現宰豬肉、
高山有機高麗菜、韭菜加上獨特秘方攪拌，
衛生白鐵桿麵棍處理手工水餃皮，
才完成一顆顆雪白可口香噴噴的大水餃，
一碗美味經過特殊調配的酸辣湯搭配雪白可口水餃更是美食小吃界之極品。
大滷麵是大胃王的最愛，料多量大足夠一位彪形大漢輕輕的走進本店，抱著沉重肚子歡喜離開…喔ㄝ
本店採用澳洲進口上品條肉→加上王慶榮老師傅滷味密方→
滷菜長時間的烹調→提煉出本店遠近馳名的紅燒牛肉麵及滷味拼盤。
各式熱炒均傳承乾爹手藝加 上本人李瑞玉多方請教及自身不斷研究，
豎立花東地區獨特風味。
創造客家傳統文化【客家小炒】
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